Philomène avait toujours été une fillette fantasque. Après son mariage avec Célestin, le troisième né des frères Rozier, elle s'était lancée avec enthousiasme dans l'aventure mexicaine.
Voyant dans l'expédition menée par l'Empereur au Mexique une excellente occasion de développer leur commerce, les frères Rozier s'installèrent à Vera Cruz dans les années 1860.
Sans eux, jamais l'ingrat peuple mexicain n'aurait pu goûter au plaisir raffiné que seul l'authentique vermouth Rozier apporte aux gourmets.
Nota : C'est avec la plus grande énergie que la Maison Rozier tient à démentir certaines rumeurs calomnieuses propagées par la concurrence. Un examen ophtalmologique a d'ailleurs permis d'établir avec certitude l'ancienneté de la cécité de Monsieur Pablo Ramirez.
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